Blog Vegano Gourmet

  Uno dei principali fattori scatenanti delle migrazioni è il cambiamento climatico. Lo è sempre stato. Ma con l'aumento delle temperature e l'incremento di eventi estremi come alluvioni, siccità e ondate di calore, il numero di persone che migrano è...

Ridurre lo spreco alimentare è possibile: ecco come L'obiettivo di questo articolo è di fornirvi una serie di utili consigli su come ridurre lo spreco a casa e, per quanto possibile, fuori. Questi sono gli accorgimenti che abbiamo imparato negli...

Réseau Entreprendre Piemonte ha selezionato Mindful Morsel tra le startup che parteciperanno all’Agribusiness Innovation Lab, il primo percorso di accelerazione e accompagnamento  – con due presidi attivi con sportelli dedicati su Cuneo e Alba -per l’accompagnamento gratuito di startup operanti nei settori: Agricoltura, Food & Wine,...

Makè, la salsa piccante fermentata di cui avevamo bisogno! E' da un po' che seguo Riccardo Astolfi e una volta divorato Pasta Madre non potevo non acquitare il suo libro Cucina Viva. Se non l'avete, vi consiglio di acquistarlo o...

L'edizione speciale de Il Gusto del marzo scorso, dedicata interamente alla Dieta Mediterranea, annunciava la candidatura di Pollica e delle Terre della Dieta Mediterranea a città creativa della gastronomia dell'Unesco. I promotori dell'iniziativa sono la città di Pollica e il...

Il governo italiano ha presentato ufficialmente la candidatura della Cucina Italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO, insieme alla Dieta Mediterranea. L'iniziativa è stata presa dai Ministri dell'Agricoltura e della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, e dal Ministro della Cultura, Gennaro Sangiuliano....

Italia Plant Based srl Società Benefit e Mindful Morsel tra le innovative aziende di Make It Tasty, l'evento che unisce innovazione e sostenibilità alimentare Make It Tasty, l'evento nazionale contro lo spreco alimentare, quest’anno si terrà il 4 maggio 2023...

Roma è una città meravigliosa e la sua cucina è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Ma se sei vegano, potrebbe essere un po' complicato trovare opzioni interamente a base vegetale nei ristoranti o nelle trattorie tradizionali che non...

Cos'è la scarsità d'acqua e come possiamo affrontarla? Il 22 marzo abbiamo celebrato la Giornata mondiale dell'acqua e quest'anno l'attenzione di attivisti e esperti, si è concentrata sulla necessità di accelerare e intensificare gli sforzi per far fronte alla crisi...