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Grazie per tutti i vostri ordini! Le spedizioni riprenderanno il 27/12
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Perchè amiamo Casa Iuorio?


Gli ortaggi e le verdure di Casa Iuorio sono coltivati seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, nel rispetto dei cicli della terra e delle stagioni. I semi appartengono a varietà autoctone, le colture crescono in ambienti sani e naturali, senza utilizzo di serre e altri metodi di coltivazione intensiva. Anche questo è il nostro impegno per la promozione della biodiversità del territorio. Le coltivazioni sono fatte in campo aperto e senza usare agenti chimici, nei loro terreni di Palomonte (SA). La raccolta è fatta a mano, senza l’ausilio di mezzi meccanici.

Dopo la raccolta, è sempre l'azienda agricola Casa Iuorio ad occuparci della trasformazione, nel laboratorio interno all’azienda agricola, una sorta di grande cucina immersa nei campi, certificata secondo tutte le normative igienico-sanitarie.

Gli ortaggi vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne del posto adeguatamente formate. Subito dopo la raccolta. Anche i vasetti sono preparati a mano, fino all’etichettatura.

Soffrittino di verdure fresche – 106 ml.


Si tratta di un tritato di verdure fresche, con spezie ed erbe aromatiche, preparato a mano nel laboratorio interno all’azienda agricola.

Ingredienti:

  • carote;

  • olio extra vergine di oliva;

  • cipolla;

  • sedano;

  • sale;

  • succo di limone;

  • aglio;

  • spezie ed erbe aromatiche in proporzioni variabili (coriandolo, erba cipollina, rosmarino, salvia, pepe).


Senza conservanti e coloranti.

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